番外編「休日のバーテンダーズ」

四季はトングで鶏肉をひっくり返し、十分に表面が焼けたのを確認した。竹串を刺し中まで火が通ったか見て、
それからアルミホイルと水を入れた小鍋を用意する。火の入った玉ねぎはいったん取りだす。

皮を下にした鶏肉の上にホイルを乗せ、その上に小鍋を置く。安定しないので支える必要がある。こうやって皮をパリパリにするのだ。香ばしく。オレンジ色の焼き目もつく。
ソースをどうしようかと考える。タマネギに顆粒のコンソメと醤油を加えるか。
(めんどい)

四季が夕食の支度をすっかりダイニングにととのえたタイミングで、ほかほかになった立夏がやってきた。

「左肩を1ミリ下げる」