ねこねこ幼女の愛情ごはん〜異世界でもふもふ達に料理を作ります！〜８

　エリナは「まずは豚肉を細かく刻みます。今日はシンプルに、豚肉と玉ねぎで餡を作っていくにゃんよ」と言って、豚のロース肉を包丁で薄く切ってから刻んだ。ひき肉よりも存在感を出すのだ。

「玉ねぎも細かく刻むにゃん。なるべく細かくした方が馴染みがいいのでがんばるにゃんよ」

　王宮の厨房は道具が豊富なので、野菜用のまな板と包丁を使って玉ねぎのみじん切りを作る。

「お肉と玉ねぎをボールに移して、塩、砂糖、醤油、風味付けのごま油、それからコショウを入れて味を整えるにゃんよ。まとまりをよくするために、少しの片栗粉も加えるにゃん」

　よくこねてまとまった肉餡を、いくつかに分けていく。

「エリナさん、こちらは小麦粉に砂糖と塩を加えて、酵母で発酵させた生地です」

「ありがとうにゃん」

　休ませてあったまんじゅう生地を包丁でカットしてから丸めて、平べったく伸ばす。

「ここに肉餡を包んでいくにゃんよ」

　できたまんじゅうを四角く切った紙の上に乗せてから、蒸し器で蒸す。

「この大きさだと、二十分くらいで中まで火が通ると思うにゃ」

「なるほど、この蒸し器というのは、蒸気を当てることで加熱する調理器具なんですね」

「そうにゃんよ。野菜を蒸しても甘味が出て美味しく食べられるにゃん。熊のアルデルンさんのコースト領では、天然温泉の蒸気を利用してプリンを作ったにゃんよ」

「オーブンで作ったのではなかったのですか！」

「天板に水を張ったオーブンでも水蒸気が上がって蒸し焼きになるにゃんね。同じ仕組みにゃ」

　肉まんを蒸しながら、様々な調理法について話す子猫であった。